Unsere Speisekarte in Carolinensiel

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Suppen

1

Klare Harlesieler Fischsuppe

4,20 €

aus eigener Herstellung, mit guter Fisch- und Gemüseeinlage

2

Krabbencremesuppe

4,20 €

aus eigener Herstellung, mit Sahnehaube


Salate

6

Kleiner Salatteller der Saison

3,50 €

mit Joghurtsahnedressing

7

Großer Salatteller der Saison mit 5 Scampis

8,50 €

aus der Pfanne, Knoblauchdressing (1) und Baguette

8

Großer Salatteller der Saison mit 10 Scampis

12,50 €

aus der Pfanne, Knoblauchdressing (1) und Baguette

9

Großer Salatteller der Saison mit Thunfisch

8,20 €

mit Joghurtsahnedressing (1)


Fisch aus unserer Nordsee

15

Kabeljaufilet gedünstet

9,40 €

mit Salzkartoffeln

16

Kabeljaufilet gedünstet

9,90 €

mit Salzkartoffeln und Dillsoße

17

Seelachsfilet in der Pfanne gebraten

8,80 €

mit Salzkartoffeln

18

Seelachsfilet

9,40 €

in der Pfanne gebraten mit Salzkartoffeln und Senfsoße

20

Kabeljaufilet in der Pfanne gebraten

9,20 €

mit Salzkartoffeln

21

Goldbarschfilet in der Pfanne gebraten

9,40 €

mit Kartoffelsalat

22

Schollenfilet in der Pfanne gebraten

9,40 €

mit Pommes Frites


Spezialitäten des Hauses

23

Seemannsplatte

11,90 €

mit Schollenfilet, Pangasiusfilet, Seelachsfilet und Butterfisch in der Pfanne gebraten mit Bratkartoffeln (3) und Salatbeilage

24

Seezunge

14,90 €

in der Pfanne gebraten mit Salzkartoffeln

25

Scholle "Müllerin Art"

9,20 €

in der Pfanne gebraten mit Salzkartoffeln

26

Scholle "Finkenwerder Art"

10,40 €

in der Pfanne gebraten mit Räucherspeck (3), Salzkartoffeln

27

Scholle "Büsumer Art"

0,00 €

in der Pfanne gebraten mit selbst gepulten Nordseekrabben (1) und Salzkartoffeln TAGESPREIS

28

Lachsfilet in der Pfanne gebraten

10,20 €

mit Kräuterbutter und hausgemachten Bratkartoffeln (3)

29

"Janssen's Edelfischplatte"

15,20 €

mit Lachs-u.Schollenfilet,Heilbutt-u.Butterfischsteak,Gambas in der Pfanne gebraten mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

30

Heilbuttsteak in der Pfanne gebraten

9,30 €

mit Bratkartoffeln (3)


Matjes

aus eigener Herstellung empfehlen wir

31

Matjesfilet nach "Hausfrauen Art"

7,20 €

mit einer hausgemachten Joghurt-Sahnesauce mit Äpfeln und Zwiebeln dazu Salzkartoffeln

32

Bratheringsfilet

7,20 €

aus eigener Herstellung – ohne Konservierungsstoffe – mit hausgemachten Bratkartoffeln(3)

34

"Neptun-Teller"

7,20 €

nach einem Hausrezept hergestellten Bismarckheringe, Matjesfilet, Bratheringsfilet, mit Brot und Zwiebeln

35

Matjes mit Speckbohnen

8,20 €

mit Bratkartoffeln(3)

38

Matjesteller: 3 verschiedene Matjes

7,20 €

Knoblauch-, Milde-, Aalrauchmatjes mit Brot und Butter


Fischspezialitäten aus aller Welt

vom Grill und aus der Pfanne

39

Zartes Butterfischfilet an Speckbohnen

9,90 €

mit Salzkartoffeln

40

Tilapiafilet gebraten

8,90 €

mit Salzkartoffeln

42

Steinbeißerfilet vom Grill

9,90 €

mit Pfefferrahmssauce (1), Salzkartoffeln und Salatgarnitur

43

Victoriabarschfilet vom Grill

9,90 €

mit Speckbohnen und Salzkartoffeln


Frittierte Köstlichkeiten

44

Tintenfischringe

7,90 €

mit Knoblauchdressing und Pommes Frites

45

Backfisch

7,90 €

im hausgemachten Backteig mit Pommes Frites und Remoulade (1)

46

Kibbelinge

7,90 €

Filetstücke aus Alaska Seelachs in Knusperbackteig mit Pommes Frites und Remoulade (1)


Krabben-Gerichte

mit selbstgepulten Nordseekrabben

50

Krabben mit Bratkartoffeln

0,00 €

TAGESPREIS

51

Schollenfilet mit frischem Krabbenfleisch

13,30 €

dazu Salzkartoffeln

53

Nordseekrabbenbrot mit Spiegelei

0,00 €

TAGESPREIS


Beilagen

-

Kleine Pommes Frites mit Ketchup(1) oder Mayo(1)

2,20 €

-

Mayonaise (1)

0,30 €

-

Speckbohnen

2,20 €

-

Mischgemüse

2,20 €

-

Brot und Butter

2,20 €

-

Bratkartoffeln (3)

2,20 €

-

Kartoffelsalat (1,6)

2,20 €

-

Salzkartoffeln

2,20 €

-

Große Pommes frites mit Majo(1) oder Ketchup(1)

2,90 €

-

Ketchup (1)

0,30 €


Saucen

-

Pfeffersauce (1)

0,60 €

-

Dillrahmsauce (1)

0,60 €

-

Senfsauce (1)

0,60 €



Für unsere kleinen Gäste

70

Fischfrikadelle

2,90 €

mit Pommes Frites

71

Kapitänsfiguren

3,90 €

mit Pommes Frites

72

Hähnchen-Dinos

3,90 €

mit Pommes Frites

73

Schollenfilet

4,90 €

mit Pommes Frites

74

Goldbarsch

4,90 €

mit Pommes Frites

80

Fischfrikadelle

4,90 €

mit Pommes Frites, Capri Sonne, Spielzeug und Lolly

81

Kapitänsfiguren

5,40 €

mit Pommes Frites, Capri Sonne, Spielzeug und Lolly

82

Hähnchen-Dinos

5,50 €

mit Pommes Frites, Capri Sonne, Spielzeug und Lolly